HORETO,
au cœur de la restauration événementielle
Leader français de la restauration événementielle en salons et congrès,
HORETO est présent sur des rencontres et des événements très divers en termes de format et public.
Notre implantation, depuis 1976, à Paris, capitale mondiale du tourisme d’affaires, et dans sa région, fait de nous le témoin privilégié de la multiplication et de l’accélération des rencontres économiques et professionnelles.
Nous savons leur importance pour nourrir la curiosité et l’envie d’échanger du monde professionnel. Nous savons que se retrouver, créer des temps forts, des rendez-vous physiques, a toujours été et reste un besoin essentiel de nos systèmes, humains et économiques.
L’Hospitalité, notre métier
Ce qui nous anime au quotidien : se mettre au service de ces rencontres en garantissant plaisir de bien manger et convivialité.
L’hospitalité selon HORETO c’est de donner plus de goût à l’expérience de votre événement (salon, congrès, spectacle…), avec une offre de restauration qui vous ressemble !
Horeto
en quelques chiffres
Année de sa création
Evénements en moyenne par an sur nos différents sites
Convives servis sur un an
De CA en 2025
Une aventure familiale
Tout commence en 1976. Jean-Claude et Geneviève Boyer reprennent alors l’exploitation de points de restauration au sein du Paris Expo Porte de Versailles. C’est un succès et le début d’une belle histoire entrepreneuriale.
Sous l’impulsion de Frédéric Boyer, leur fils, et d’une équipe engagée, HORETO prend un nouvel élan depuis 2017.
Création d’HORETO par Jean-Claude et Geneviève Boyer. Ils débutent avec trois points de vente et un self-service au Paris Expo Porte de Versailles.
L’entreprise familiale opère la moitié du Paris Expo Porte de Versailles. Frédéric Boyer, le fils cadet, rejoint l’entreprise pour participer à son développement.
HORETO reprend la concession de 50 % du Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte. L’entreprise élargit son champ d’action à d’autres environnements : lieux sportifs (Club House du Paris Université Club, bar du stade Charléty), musées (Grand Palais, musée Rodin, Cité des sciences de la Villette)
HORETO remporte l’appel d’offres pour la restauration du Parc des Expositions de Bruxelles. Cette concession sera exploitée jusqu’en 2014.
Frédéric Boyer reprend la concession de restauration de l’Espace Champerret et orchestre avec succès la prestation traiteur de la COP 21.
Frédéric Boyer rachète l’entreprise familiale. HORETO continue de croître, gagnant la concession de Paris Nord Villepinte et de Paris Le Bourget.
HORETO reprend les opérations de Paris Expo Porte de Versailles et continue son développement. L’entreprise est aujourd’hui présente sur tous les grands sites d’exposition d’Ile de France.
Le goût du défi
Nous intervenons dans des environnements complexes, éphémères, toujours changeants (ambiance, publics, taille, durée, concentration et fréquence…). Chez HORETO, les jours se suivent et se ressemblent rarement ! Chaque événement est unique et nous offre un nouveau défi à relever.
- Relancer après plusieurs semaines d’inactivité un restaurant provisoire servant 400 couverts sous la houlette du chef étoilé Sébastien Richard.
- Concevoir, produire et livrer 180 000 lunch-boxes pour un congrès œcuménique à Paris et Bordeaux. Un record en France.
ensemble,
nous aimons relever vos défis
Agiles, ingénieuses, engagées, chaleureuses… Nos équipes font notre fierté. Ce sont jusqu’à 340 personnes mobilisables selon les événements qui interviennent sur tous les métiers de la restauration.
Une expertise élargie
Au fil des ans, nous avons renforcé nos compétences en nous appuyant sur des entreprises sœurs qui composent aujourd’hui l’écosystème HORETO. Toutes partagent les mêmes valeurs et la même passion de l’hospitalité.
Ocres 4, l’expert métier, conseil et prestations de services.
Fleur de Mets, traiteur premium. Naturalité, fraîcheur et écoresponsabilité pour une offre gastronomique aux notes végétales.
Réussir ensemble
Organisateur d’événements, salons, congrès
Nous sommes à votre écoute pour concevoir et développer le programme de restauration le plus adapté à vos publics et à vos enjeux.
Exposant sur un salon ?
Vous bénéficiez de l’ensemble de notre offre sur place, vous avez aussi accès à des services de restauration dédiés, pour vous faciliter la vie et prendre soin de vos équipes et des clients visiteurs.
Futur partenaire ?
Bien s’entourer est essentiel et nous sommes toujours à la recherche de partenaires qui, comme nous, ont la passion du métier et le goût de l’excellence, et avec qui nouer des relations durables.
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