Descriptions du poste:
Le chef(fe) de rang travaille sur nos restaurants qui se trouvent sur les parcs des expositions. Il est responsable d’un certain nombre de tables, qui composent un rang.
Il est sous la responsabilité du responsable de salle, et peut lui-même superviser et coordonner l’action de commis positionné sur son rang.
Les missions:
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Effectuer la mise en place et les préliminaires
- Respecter les fiches techniques
- Respecter le contrôle qualité
- Veillez à l’entretien et la propreté de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché:
- Bon contact avec la clientèle
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Dynamique
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Goût pour le travail d’équipe
- Bonne condition physique
- Respect des règles de propreté et tri
